Brasserie Uncle
Quelques mots sur Brasserie Uncle
« La brasserie des tontons »
Créée en 2016 par Mathieu Le Gallais et Benoît Gras, la Brasserie Uncle est située à Étables-sur-Mer, près de Binic dans le département des Côtes d’Armor (22).
Depuis 2024, la Brasserie Uncle a investi un nouveau lieu situé au 10 rue de l’Europe, ouvert du lundi au samedi jusqu’à 18 h 30. Ces nouveaux locaux servent de stockage et d’espace de ventes avec un bar et une guinguette !
Date de création :
2016
Production (en hl par an) :
2000 hL (en 2023)
Label :
Aucun
La gamme
- Uncle IPA (India Pale Ale extra hoppy ale – 5,5%)
- Tagarin Ale (Pale Ale – 4,8%)
- Stout Toujours (Stout – 5,3%)
- Witbier (Bière de froment – 5,1%)
- Sorachi ace (Bière de saison avec du houblon japonais Sorachi ace – 6,5%)
- Uncle Session IPA (Session India Pale Ale – 4,8%)
- Smokehaus (bière saison – 5,0%)
- Hazy IPA (Saison IPA – 5,4%)
Bières éphémères :
- New Zealand Ale (Red Ale – 5,6%)
- Breizh Harvest (Pale Ale – 5,1%) : bière brassée à partir de houblons frais récoltés à Allaire (56) en septembre 2018 par la houblonnière bio A l’Air Houblonné et de malt breton bio Yec’Hed Malt
- Uncle NEIPA (New England IPA – 5% – collaboration brasserie Bière de la Rade à Toulon)
- La Bilig (Bière à la crêpe de blé noir – Collaboration avec Penn ar Box, BièresBretonnes.fr, Baril et Vieux Singe)
- UNCLE Jean-Claude IPA – Bière Hazy IPA (Soba / Sarrasin) – 5% vol. – 75 cl – Collab’ avec BIOZH
- Uncle NEIPA Série 03 Idaho 7 / Sabro – 5,5% vol.
Brasserie Uncle
17, rue duguesclin
22680
Étables-sur-Mer
Tél. : 06 83 03 17 77
Email : info@brasserie-uncle.com
