Brasserie Odyssée
Quelques mots sur Brasserie Odyssée
Bières artisanales bretonnes, imaginées à Rennes (35), brassées à Carantec (29)
Créée à l’été 2023 par Camille Leballeur, la Brasserie Odyssée est installée à Rennes réalise ses premiers brassins depuis fin juillet en mode « Gipsy », au sein de la brasserie Graphique à Carantec, en attendant d’investir dans du matériel et un local pour la brasserie.
En plus d’être brasseuse, Camille Leballeur est également formatrice Brassage et Zythologie au sein du CFA les 3B à Vitré. En parallèle, elle travaille également en tant que prestataire en brasserie (sur de l’opérationnel en brasserie ou du support process).
Date de création :
2023
Production (en hl par an) :
50
Label :
Aucun
La gamme
- Sable Blanc (American Wheat – Blanche Citron Vert et Baies Roses – 4,5% vol.)
- Aoraki (Blonde Ale – 4,8% vol.)
- Bleuet (Blueberry Stout – 5,4% vol.)
- Gian Paolo (Sicilian Pale Ale – 5,5% vol.)
Brasserie Odyssée
26 Rue Pierre Amys
35000
Rennes
Tél. : 06 09 61 16 76
Email : bonjour@brasserieodyssee.com
