Brasserie Fenn
Quelques mots sur Brasserie Fenn
Zepto-brasserie rennaise
Créée en 2023 par Jérémie Josselin, la Brasserie Fenn est implantée dans le quartier Binquenais/Castors à Rennes.
Les bières, brassées à base de céréales bio et locales, sont vendues « sur place » à la brasserie. Les recettes sont renouvelées tout au long de l’année grâce à des brassins de petits volumes (possibilité de commander une recette particulière).
Vente en bouteille ou en fût de 20l avec tireuse (sur réservation).
Ouvert le lundi de 17h à 20h et sur rendez-vous.
Mais que veut dire « fenn » alors ?
« Fenn » vient du verbe breton fennan décrivant les mouvements de l’eau qui recouvre et diffuse, se répand et déborde. Il désigne également les mouvements de foule.
Pourquoi Zepto-brasserie rennaise ?
« Zepto » au fait, ça veut dire quoi ? Vous connaissez micro, pico, nano ? Et bien c’est encore plus petit.
Date de création :
2023
Production (en hl par an) :
NC
Label :
Aucun
La gamme
- La Snark (NEIPA)
- La Double Bouc (Doppelbock)
- The Terrifying Numéro 3 (Triple façon Abbaye)
- Godot, bière d’attente (Pale Ale)
- Butterfly Wings (DIPA)
- HeNeQueT (Hoppy Lager – 4,3%vol.)
