Brasserie de l’Éclaircie
Quelques mots sur Brasserie de l’Éclaircie
Créée par Aurèle de Malliard, François Doudoux-Rio et Thibaud Sauvée, la Brasserie de l’Éclaircie située à Grand-Champ dans le département du Morbihan (56), en région Bretagne, propose des bières originales, brassées au feu de bois avec des ingrédients bio et locaux.
C‘est une « colocation de brasserie ». En effet, la Brasserie de l’Éclaircie partage ses locaux avec la micro-brasserie Horla, ainsi qu’une partie du matériel.
La particularité de cette brasserie sera d’utiliser un poêle à bois pour chauffer l’eau de brassage.
La colocation brassicole à Grand-Champ : Brasserie de l’Éclaircie et Horla Microbrasserie
Financement participatif
Un financement participatif est en cours en ce moment !
« La brasserie de l’Éclaircie a besoin de vous pour financer son installation dans un local partagé aux côtés de la Microbrasserie Horla. »
C’est par ici !
Date de création :
2022
Production (en hl par an) :
NC
Label :
BIO
La gamme
- Première Lueur Bière blonde, 4% vol. – Simple, accessible et légère
- Bière de blé à l’Eucalyptus, 6,3% vol. – Originale et pleine de caractère !
- Petite Eucalyptus, bière de blé, 4,2% vol. – Plus légère que sa grande sœur et avec de l’Eucalyptus plus local.
- Raw Ale à l’Ortie, Raw Ale, 4% vol. – Une bière non bouillie qui saura piquer votre curiosité.
- KOLSCH / Vienne – 4,5% vol. – collaboration avec la microbrasserie Horla
Galerie photos
Brasserie de l’Éclaircie
Impasse du 8 Mai 1945
56390
Grand-Champ
Email : contact@brasseriedeleclaircie.fr
